Receita de Coxinha da asa apimentada do É de Casa, 18/01/2025

Saiba como preparar a receita de Coxinha da asa apimentada, ensinada pela apresentadora Talitha Morete no “É de Casa” deste sábado, dia 18/01, na Globo.

Ingredientes – Coxinha da asa apimentada

Coxinha da asa apimentada

• 750 gramas de tulipa de frango
• 750 gramas de drumete

Pasta de pimenta

• 6 colheres de sopa de farinha de arroz
• 2 colheres de sopa de mel puro
• Meia colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de shoyu
• 2 colheres de sopa de páprica picante
• Meia colher de sopa de pimenta caiena
• 1 colher de chá de alho picado

Marinada para Coxinha da asa apimentada

• Meia xícara de pasta de pimenta
• Um quarto de xícara de shoyu
• Um quarto de xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de mel puro
• 1 colher de sopa de alho picado
• 1 colher de sopa de gengibre picado
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

Molho de queijo gorgonzola

• 1 lata de creme de leite sem soro gelado
• 3 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 140 gramas de queijo gorgonzola gelado e amassado no garfo
• sal a gosto
• cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo – Coxinha da asa apimentada

Coxinha da asa apimentada

1. Misture páprica picante, pimenta caiena, shoyu, alho, mel e sal a gosto para fazer a pasta de pimenta. Mexa e adicione um pouco de água quente.
2. Para preparar a marinada, misture a pasta de pimenta com shoyu, açúcar mascavo, alho, gengibre, vinagre de arroz e mel.
3. Adicione óleo de gergelim e mexa um pouco. Depois de alguns segundos, a marinada está pronta.
4. Jogue metade da marinada nos frangos, misture e reserve 30 minutos na geladeira para incorporar bem o sabor.
5. Comece a grelhar os frangos por cerca de 40 minutos, virando e pincelando mais marinada.
6. Para o molho de queijo, amassa o queijo com garfo e misture os outros ingredientes

Com informações do site Receitas.com, da Globo.