Receita de Tilápia com crosta crocante no É de Casa, 15/03/2025

Saiba como preparar a receita de Tilápia com crosta crocante, ensinada por Thiago Oliveira no “É de Casa” deste sábado, dia 15/03, na Globo.

Ingredientes – Tilápia com crosta crocante

• 4 filés de tilápia
• 1 xícara de farinha panko
• Meia colher de café de sal
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• Um terço xícara de mix de ervas secas
• 1 colher de sopa de alho granulado
• raspas de limão-siciliano

Modo de Preparo – Tilápia com crosta crocante

1. Use o filé de tilápia cortado ao meio no sentido do comprimento, preservando a pele.
2. Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta branca moída.
3. Em uma tigela, coloque a farinha panko, sal, azeite, ervas, alho, parmesão, pimenta e as raspas de limão siciliano.
4. Use o que desejar para temperar, só não pode soltar muito líquido, senão a casquinha não fica crocante.
5. Cubra os filés com a “farofinha” pressionando com as mãos e coloque numa grelha bem untada com azeite.
6. Quando a casquinha estiver bem dourada, tire do forno.

Com informações do site Receitas.com, da Globo.