O “MasterChef Profissionais” apresentou nesta terça-feira (03/10) o terceiro episódio da quinta temporada e já definiu quem foi seu terceiro eliminado.
Por não ter um desempenho satisfatório da prova do tournedos rossini, Bruna saiu!
Detalhes do MasterChef Profissionais (03/10)
A tensão começa logo no início, quando os renomados jurados Erick Jacquin, Helena Rizzo e Henrique Fogaça revelam uma mesa repleta de ingredientes usados na confeitaria, elementos essenciais para a criação de uma grande variedade de doces.
Os jurados explicam que cada equipe precisa criar um menu degustação completo, composto por, no mínimo, quatro sobremesas. A complicação adicional é que essas sobremesas devem ser cuidadosamente harmonizadas com um tipo específico de café. Como se essa tarefa já não fosse desafiadora o suficiente, os participantes enfrentarão a avaliação não apenas dos chefs estrelados, mas também de renomados profissionais do universo gastronômico.
Ademais, entre os convidados estarão o jornalista e crítico gastronômico Arnaldo Lorençato, a experiente barista Isabela Raposeiras, a especialista em ingredientes brasileiros para confeitaria Joyce Galvão e o habilidoso confeiteiro Rafael Protti. A equipe que obtiver o maior número de votos a favor estará segura da eliminação.
Por fim, no desafio decisivo desta etapa, os competidores enfrentarão a reprodução de um prato clássico francês de renome internacional: o tournedos rossini. Este prato é elaborado com a parte mais nobre do filé mignon, acompanhada de foie gras, trufas e um molho de alta complexidade, algo que pode intimidar até os chefs profissionais mais experientes.
Os ingredientes de alto nível exigem um profundo conhecimento e precisão em todos os aspectos da preparação. Qualquer erro pode ser fatal. O júri destaca que não busca uma simples versão tradicional do prato, mas sim uma reinvenção, utilizando técnicas inovadoras da gastronomia molecular. O participante responsável pelo prato de menor qualidade terá que se despedir do sonho de conquistar o troféu de MasterChef Profissionais.
O talent show vai ao ar toda terça-feira, às 22h30, na tela da Band, com transmissão simultânea no Band.com.br e no aplicativo Bandplay.
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